Ciekawostki o Tunezji
Czy wiesz, że…
- liczba ludności w Tunezji wynosi około 10 milionów? To niedużo, ale należy pamiętać, że Tunezja jest o połowę mniejsza od Polski i spora część kraju to jałowe pustynie, które nie stwarzają warunków trwałemu osadnictwu.
- dzwoniąc do Polski należy najpierw wybrać numer kierunkowy 0-048, potem numer kierunkowy miasta abonenta (bez zera) i dopiero numer osoby, do której dzwonimy? O połączenie można prosić w recepcji hotelu, w którym mieszkamy.
- kartka wysłana z Tunezji dojdzie do polskiego adresata na przestrzeni 7 dni? Na pocztówce należy koniecznie napisać POLOGNE.
- potrawa brik jest niespotykana nigdzie indziej poza Tunezją? Brik to rodzaj pieroga, któremu nadaje się trójkątny kształt i wypełnia farszem z mięsa, warzyw, jajek i tuńczyka.
Czy wiesz, jak przyrządzić pastę harissa?
Pasta harissa – przepis
Składniki
100 g papryczek chili
8 ząbków czosnku
30 g kolendry
30 g kminku
150 ml oliwy
sól
Sposób przyrządzenia
Składniki należy dokładnie zmiksować na gładką masę. Jeśli pasta będzie zbyt pikantna, można dodać więcej oliwy, która niweluje ostrość papryczek chili.
Pastę najlepiej jeść ze świeżym pieczywem, można jej używać, jako dodatek do mięs, sosów, farszów i kanapek.
Pasta opcjonalnie może zawierać zmiksowane, obrane i pozbawione pestek pomidory albo dodatek przecieru pomidorowego.
